Aromatyczne gotowane pulpeciki z warzywami i peÅ‚noziarnistÄ… kaszÄ…, bez jajka i bez buÅ‚ki tartej – dla dzieci po 12 miesiÄ…cu.
Poniżej przepis na pulpeciki mięsne z warzywami i czosnkiem. Aromatyczne mięsne pulpeciki można przygotować jako pojedyncze porcje w formie większych pulpetów lub podzielić na malutkie kuleczki i serwować na obiad po kilka kuleczek na tzw. jeden kęs. Świetnie pasują do ziemniaków w towarzystwie warzyw a nawet do makaronu. W przepisie nie ma soli, jajka ani bułki tartej. Jajko nie jest potrzebne, mięsko trzyma się idealnie i ładnie daje się formować w porcje. Bułka tarta została zastąpiona pełnoziarnistą kaszką warzywną, w której składzie znajduje się tylko pełnoziarnisty ryż, kukurydza oraz dynia. Kaszka jest wartościowa odżywczo, świetnie zastępuje bułkę tartą, a także doskonale wypełnia i skleja mięsko. Mięso połączone z warzywami, odrobinką czosnku i majerankiem, ładnie pachnie już podczas gotowania, po przyrządzeniu jest aromatyczne, miękkie i smakuje dzieciom.
Składniki:
250 g mięsa mielonego
1/3 małej marchewki
1/3 małej pietruszki
Natka pietruszki
Pół ząbka czosnku
Majeranek
2 – 3 Å‚yżki peÅ‚noziarnistej kaszki warzywnej z dyniÄ…, ryżem i kukurydzÄ… Holle
Przygotowanie:
Posiekać natkÄ™, warzywa pokroić w maluteÅ„kÄ… kosteczkÄ™ i wraz z miÄ™skiem wÅ‚ożyć do miseczki, czosnek wycisnąć przez praskÄ™ i także dodać do miseczki. CaÅ‚ość dopeÅ‚nić 3 Å‚yżkami peÅ‚noziarnistej warzywnej kaszki, oprószyć majerankiem i dobrze wymieszać Å‚Ä…czÄ…c dokÅ‚adnie wszystkie skÅ‚adniki. Zagotować wodÄ™ w garnuszku i formować z miÄ™sa kuleczki wkÅ‚adajÄ…c do gotujÄ…cej siÄ™ wody. Pulpety gotować ok 15 – 20 minut.
Porada: Z takiej iloÅ›ci skÅ‚adników wychodzi ok 7 – 8 pulpetów. W zależnoÅ›ci od apetytu dziecka, należy ugotować tyle ile zje na raz. PozostaÅ‚e pulpeciki można zamrozić na surowo w folii delikatnie je od siebie separujÄ…c, aby siÄ™ nie skleiÅ‚y.
Holle.pl
