Przepisy

Neapolitański przysmak ciasto ziemniaczane

Marco Ghia,szef warszawskiej Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej, poleca:CIASTO ZIEMNIACZANESkładniki: – 1 kg ziemniaków – 80 g masła – 80 g startego parmezanu – 2 jajka – 120 g prosciutto crudo albo salami – 100 g mozzarelli – 100 g wędzonego sera provola – bułka tarta – sól i pieprzSposób przygotowania:Gotujemy ziemniaki, obieramy je na gorąco i ugniatamy na pure’, wkładając je do dużej miski.…