Informacja prasowa
Poznań, 24 maja 2018 r.
Dzień Matki to wyjątkowe święto i doskonała okazja do wyrażenia wdzięczności mamie za trud włożony w nasze wychowanie. Prezent, który dla niej przygotujemy wcale nie musi być drogi i wymyślny, wystarczy że będzie pełen serca i zaangażowania. Co zatem będzie idealnym upominkiem? To proste! SpędĹş razem z mamą czas wypełniony wspomnieniami i rozmową oraz przygotuj dla niej pyszny obiad.
W tym roku DzieÅ„ Matki wypada w sobotÄ™, wiÄ™c wymówki z serii „po pracy nie mam już siÅ‚y” nie wchodzÄ… w grÄ™! Możesz zarezerwować dla swojej mamÄ… caÅ‚y dzieÅ„, który spÄ™dzicie na wspólnych rozmowach i oglÄ…daniu zdjęć lub nagraÅ„ z przeszÅ‚oÅ›ci. ZamieÅ„cie siÄ™ też rolami i tym razem to Ty przygotuj dla niej pyszny obiad. Warto odejść na chwilÄ™ od tradycyjnej kuchni polskiej i znaleĹşć sprawdzony przepis kuchni orientalnej, który pozytywnie zaskoczy mamÄ™.
Kotleciki z ciecierzycy
– 400 g gotowanej cieciorki w puszcze marki Jasmeen
– 2 Å‚yżki pÅ‚ynu z zalewy
– 1 jajko
– 1 zÄ…bek czosnku
– 3 Å‚yżki mÄ…ki
– 1/2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
– 1/3 Å‚yżeczki sody oczyszczonej
– sól, pieprz do smaku
– szczypta kminu rzymskiego
– oliwa lub olej do smażenia
OdcedĹş ciecierzycÄ™ (zachowujÄ…c 2 Å‚yżki pÅ‚ynu) i zblenduj (niekoniecznie na idealnie gÅ‚adkÄ… konsystencjÄ™, mogÄ… pozostać drobne kawaÅ‚eczki ciecierzycy). NastÄ™pnie dodaj 2 Å‚yżki z zalewy, jajko, przeciÅ›niÄ™ty przez praskÄ™ czosnek, mÄ…kÄ™ (uprzednio wymieszanÄ… z proszkiem do pieczenia i sodÄ…), sól, pieprz oraz kmin rzymski. Wszystko dokÅ‚adnie wymieszaj. Rozgrzej na patelni olej i nakÅ‚adaj po 1,5 Å‚yżki masy, delikatnie rozprowadzajÄ…c, aby uzyskać grubość okoÅ‚o 1 cm. Smaż z dwóch stron do zarumienienia (okoÅ‚o 2 minut). Kotleciki możecie zjeść same lub z kaszÄ… jaglanÄ… i surówkÄ… a’la mizeria – ogórek i pomidor wymieszane z jogurtem naturalnym.
Bezmięsny gulasz
– puszka cieciorki gotowanej marki Jasmeen
– 1 duża papryka czerwona
– 2 pory
– 2 marchewki
– 1 korzeÅ„ pietruszki
– kawaÅ‚ek selera
– 3 zÄ…bki czosnku
– 5 Å‚yżeczek koncentratu pomidorowego
– zioÅ‚a i przyprawy: natka pietruszki, sól himalajska lub morska, 0,5 Å‚yżeczki kurkumy, 0,5 Å‚yżeczki czarnuszki, dowolny zestaw ziół np. zioÅ‚a dalmatyÅ„skie (oregano, bazylia, majeranek, rozmaryn, czÄ…ber, tymianek, szaÅ‚wia)
– olej rzepakowy
Na patelni zeszklij por w emulsji z wody i oleju rzepakowego. Następnie wrzuć pokrojone w paski warzywa (marchew, korzeń pietruszki, seler) i duś w niewielkiej ilości wody. Jak warzywa będą już miękkie dodaj ciecierzycę, drobno pokrojoną paprykę, czosnek przeciśnięty przez praskę i koncentrat pomidorowy. Po ok. 10 minutach duszenia wrzuć przyprawy. Pozostaw pod przykryciem jeszcze przez parę minut.
Kurczak w marynacie
– 1 kg paÅ‚ek z kurczaka
– ciecierzyca z puszki marki Jasmeen
– 1 czerwona papryka
– 1 cukinia
– 2 pomidory
– 1 cebula
– 3 Å‚yżki oliwy
– 2 zÄ…bki czosnku
– 2 Å‚yżki pasty Harissa marki Jasmeen
– przyprawa do pikantnego kurczaka
– 100 ml jogurtu naturalnego
Przygotuj marynatÄ™ – wymieszaj jogurt naturalny, harissÄ™ i dodaj szczyptÄ™ przyprawy do kurczaka. Umyj miÄ™so i obtocz w przygotowanej marynacie. Odstaw na kilka godzin. Pokrój w kostkÄ™ cukiniÄ™, paprykÄ™, pomidory i cebulÄ™, posiekaj czosnek. Warzywa wymieszaj z oliwÄ…, ciecierzycÄ™ odcedĹş i ułóż wszystko na dnie naczynia żaroodpornego. NastÄ™pnie połóż na nich kurczaka razem z marynatÄ…. Piecz okoÅ‚o 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Smacznego!
Dodatkowe informacje
Jasmeen to produkty kuchni orientalnej, pochodzÄ…ce głównie z krajów Bliskiego Wschodu. Najwyższej jakoÅ›ci skÅ‚adniki oraz tradycyjne receptury pozwoliÅ‚y zachować ich wyjÄ…tkowy i niepowtarzalny smak. Jasmeen to przede wszystkim wyÅ›mienite pasty (baba ghanoush, hummus, tahina), tradycyjne chaÅ‚wy (waniliowa i z pistacjami), a także warzywa – gotowana cieciorka i bobik, dziÄ™ki którym przygotujemy prawdziwie orientalne dania.
Więcej informacji na temat produktów Jasmeen, znaleĹşć można na stronie producenta www.levant.pl
Więcej informacji o LEVANT Foods:
LEVANT Foods – importer, eksporter i producent najwyższej jakoÅ›ci produktów spożywczych – to firma z ponad 25-letniÄ… tradycjÄ…. OdkÄ…d powstaÅ‚a w 1991 r., staÅ‚a siÄ™ ważnym partnerem handlowym dla polskich i zagranicznych firm. Dynamiczny rozwój i przemyÅ›lana polityka firmy sprawiÅ‚y, że zaufali nam znani i cenieni Å›wiatowi producenci artykułów spożywczych, z którymi współpracujemy na zasadach wyÅ‚Ä…cznoÅ›ci. WysokÄ… pozycjÄ™ rynkowÄ… firmy potwierdzajÄ… liczne wyróżnienia, m.in.: uzyskany wielokrotnie tytuÅ‚ „Gazele Biznesu”, certyfikat D&B – „Przejrzysta firma” oraz czÅ‚onkostwo w Polskiej Konfederacji Pracodawców Prywatnych Lewiatan.
