Paskalizacja

Zastosowanie paskalizacji w przetwórstwie mięsnym. Paskalizacja to najnowocześniejsza metoda utrwalania żywności

Informacja prasowaWarszawa, 19.10.2021 r.Zastosowanie paskalizacji w przetwórstwie mięsnymEwolucja trendów żywieniowych i rosnące potrzeby konsumentów stawiają nowe wyzwania przed producentami wyrobów mięsnych. Świeże, naturalne, pozbawione dodatkowych substancji produkty o wysokiej jakości wpisują się w aktualne oczekiwania świadomych odbiorców, którzy dodatkowo zwracają uwagę na bezpieczeństwo mikrobiologiczne czy wydłużony termin przydatności do spożycia.…